barra de chocolate ao leite artesanal (45% cacau)

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barra de chocolate ao leite (45% cacau)

o chocolate ao leite (45% cacau) maria brigadeiro foi desenvolvido especialmente para o confeito do nosso brigadeiro tradicional. ele se diferencia por conter uma porcentagem significativa de cacau para uma versão ao leite. o resultado é um chocolate pouco doce, com notas marcantes de cacau e leite. barra (100g)

o chocolate maria brigadeiro acreditamos que a qualidade do brigadeiro depende do chocolate que vai na panela. foi com essa motivação que passamos a produzir, artesanalmente, a partir da amêndoa de cacau, o chocolate que vai na receita dos nossos doces. utilizamos um cacau fino de aroma, proveniente de uma única fazenda no sul da bahia. o fruto é colhido manualmente, tem fermentação e secagem controlada, e passa por uma rigorosa seleção, resultando em uma amêndoa de alta qualidade que dá origem a um chocolate puro e aromático.

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