Barra de chocolate ao leite artesanal (45% cacau)
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O chocolate ao leite (45% cacau) maria brigadeiro foi desenvolvido especialmente para o confeito do nosso brigadeiro tradicional. Ele se diferencia
por conter uma porcentagem significativa de cacau para uma versão ao leite. O resultado é um chocolate pouco doce, com notas marcantes de
cacau e leite. barra (80g)
O chocolate maria brigadeiro
Acreditamos que a qualidade do brigadeiro depende do chocolate que vai na panela. Foi com essa motivação que
passamos a produzir, artesanalmente, a partir da amêndoa de cacau, o chocolate que vai na receita dos nossos doces. Utilizamos um cacau fino de
aroma, proveniente de uma única fazenda no sul da Bahia. O fruto é colhido manualmente, tem fermentação e secagem controlada, e passa por
uma rigorosa seleção, resultando em uma amêndoa de alta qualidade que dá origem a um chocolate puro e aromático.
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